農家民宿 しいたけ小屋「ひろ吉」

懐かしい方たちにあい再会を喜んだり、新たな出会いに感謝したりしながらあっという間の５月も中旬、新緑が目にまぶしいこのごろです。

１３日（日）は空きの日だったので思い思いの過ごし方をしました。じぃはおらっちゃの市場へ頼まれたみずぶきと、うどの買出しにいきました、

市場は準備ととのいました、すずなり横の空き地ではわかめ干しを行っています

次に湯宿さか本旅館に開かれている珠洲の音イベント会場へ。
一人の女性の呼びかけがきっかけだとか、これだけ大きなイベント、沢山の方たちを珠洲に呼び込むパワーはすごいです

ばぁはこの空き日を待っていて家の前の花植え、これも宿の環境整備、花が咲く様子を想像しながらの作業もまたのし。イベントの様子はカメラを除いた限りここ珠洲？と思うほどで、周りの木立の新緑がとても素敵です、このような企画をされる人たちと顔見知りになり、新たなことを吸収することが出来き楽しんでいます。

この先まだまだ新たなことが起こりそうな珠洲です、ばぁももうちょっと頑張ってみるか

こんにちは
久々に、更新しま〜す

来月５月半ばから８月までにいろいろな楽しい体験プランが実施されます
３種類のプラン内容は以下の通りです
チラシをつけていますので、ご覧くださいね

　　里山プラン�@　は、山菜の収穫（ワラビ、フキ、タラノメ）
　　里山プラン�A　は、夏野菜・果物の収穫
　　　　　　　　　　　（とうもろこし、もも、スイカ、メロン）
　　里海プラン　　 は、漁師体験（網起こしなど）



「奥能登珠洲　〜世界農業遺産で朝採り体験〜
　早起きは三文の “得” プラン」

　★実施期間：平成２４年５月１２日（土）〜８月１２日（日）

　★時　　間：里山プラン�@�A　早朝５：３０から７：３０ごろ
　　　　　　　里海プラン　　　早朝５：００から８：００ごろ

　★参加費と定員：里山プラン�@�A
　　　　　　　　　　大人3千円／子供(小学生以下)2千円<20名>
　　　　　　　　　里海プラン　　
　　　　　　　　　　大人4千5百円／子供(小学生以下)2千5百円<5名>

　　※参加していただく際の注意事項
　　　全プラン共通
　　　　・収穫した作物、捕った魚介類は持ち帰りいただきます
　　　　　　【制限があります】
　　　　・天候により、当日やむなく中止になる場合がありますので
　　　　　ご了承ください
　　　里山プラン�@�A
　　　　・作業ができる衣服でご参加ください
　　　里海プラン
　　　　・長靴と濡れてもよい衣服でご参加ください
　　　　　

　★申 込 み ：体験希望日の３日前までに宿泊施設へ

　　　　　　　お申込みください
　★宿泊施設：農家民宿しいたけ小屋「ひろ吉」�� 0768-82-3178
　　　　　　　珠洲ビーチホテル　　�� 0768-82-7000
　　　　　　　国民宿舎のとじ荘　　�� 0768-84-1621
　　　　　　　まつだ荘　　　　　　�� 0768-82-1117

　◆事務局　NPO法人　能登半島おらっちゃの里山里海


　　　　　↓チラシです

以前ひさみさんとかなざわでたべたしいたけリゾットのおいしさが忘れられず、我が家の取れたてやパルメザンもあるし、作ってみること３０分、何とかそれらしくなってきました。少し固めのごはん粒に仕上げました。スープは昨日のポトフをミキサーでスープにし今夜はこれで満腹になりました、なんせリゾットは２杯いきました。皆さんも作ってみてください。しいたけ小屋でもご希望なら作れます

向かいの場所でヒロキチはシンプルが１番と炭火焼しながらうまい!とほおばっています。伝わるかなーこのおいしさ。

台風のような風の中、輪島の蔦屋奥様がお客さん希望のシイタケ栽培を見たいと夫婦でこられました。奥さんのブログに寄れば、ご主人はMｒ椎茸の異名を取るような椎茸愛好家、菌入れしていたヒロキチは早速山に案内して試食用のいびつなものを採って来て、炭火を起こし待っていた居間にお連れしてきた。「おいしいか自分で食ってみにゃわからん」と夕べも炭を起こして手で裂いてすみびやき。のと１１５の素焼きに醤油を２，３滴たらしそのままパクリ.つるんとのどにはいっていくおいしさは本当に幸せな気分になります。

バターと味噌マヨで蒸し焼きしたものであわびの食感です（想像だけです）

本当に椎茸を喜んで焼いていられる様子に私たちも感動すら覚えました。ヒロキチの言うように大きな物を手で割って網に載せるその一言は「椎茸の四面焼きや」「立ったまま焼ける椎茸や」といわれるのでその言葉いただきますと脳にニインプット。

短い時間でしたが本当に愉快で楽しい時間でした、Iターンの夫婦に今日は菌入れ手伝ってもらっていましたがなんとその方と蔦屋の奥さんとは東京のほうで繋がっていられびっくりです。またどのようなご縁があるやら不思議な世の中です

最近は多忙でブログも時期遅れですが記憶にとどめたいのでかきます。やせることに目覚めた私は広報のヘルスツーリズムモニター募集の記事に釘漬けになり申し込みました。予約を調整しながらホテルのプールでの運動２０日間のうち１０回とその前後と中間に３回大学のスタッフの方たちの計測があり、

おいしいダイエット食もいただきながら通い続けました。こんな豪華でも野菜ばかりで夕方は空腹感です

　　　最後の　結果は?　　　気になりながら体重計に乗っても変わらず、肺機能は５歳若返ったよの先生の言葉ににんまり。結局プールでの真剣さが脇下の贅肉を少し減らし、だぶだぶのふくらはぎの筋肉がしまったようです。続けないと意味ないですねーというので４月５月も会員になってきましたがどこまで通えるか、自分しだい、自分の体のためと頑張ります

リニューアルしたホテルへどれだけの人を呼び込めるか、実証しないとね、
そんなおおげさなことでもないか。着る洋服がないだけです。

珠洲にはまだまだ楽しい人や物事にに出会えそうと東京から３度目のお客さんが来て３日間過ごしました。
違う季節を感じたいとこれまでの５月の連休をはずしてきましたが、今年は特に寒い日々でした。

それでもこの時期の海藻を堪能してもらいました、い汁しゃぶしゃぶの皿です

かじめに、ぎばさ、わかめにさいきんすこしでだした、のと１１５しいたけを、あごだし汁に薄めたい汁しゃぶ用です。
先日も昨年いらした方があのしゃぶしゃぶおいしかった、といわれたので迷わずお出ししたところたいそう喜んでいただきました。あれが食べたいといっていただければ出来る限りご希望に沿いたいと思います　。

はなしはもどって、玄関に懐かしい顔、再会の瞬間です、メールをやり取りしているので4年ほどのブランクは感じません。２晩めは　Ｉ　ターンの方たちやセッチャンも交えてピザ交流会開催して田舎暮らしや人びとの様子の話を聞いたりして時間が過ぎました。

このまゆみさんはピザの本贈ってくれているのでヒロキチもより力が入っている様子、あおさのピザなど珍しくおいしい!ってたべていました。

近場の漁協市場の見学も案内、夜の刺身にガンド１本購入してきました（知人に購入してもらいます）

３日めは旧柳田村の金蔵寺で縁あって精進料理をよばれて来ました。金蔵の　Ｉ　ターンの女性としいたけ小屋は交流がありお世話になりました。

もう一人のお友達は初めての珠洲だとか、今年の３月は冬そのものでしたがお二人の冬の能登いかがでしたか
来ていただき本当にありがとうございました、また会える日までお互い健康で過ごしましょう。
今回お世話になった方や時間を割いていただいた方ありがとうございました。

天気のいい日いらしたのは６人全員着物姿、少々早めの到着でおしゃべりを楽しんでいただき、サラダやスープを運んだ後ピザも焼きあがりました、１枚を六つ切りにして出しても皿はすぐ空になり気持ちのいい召し上がり方でした。着物で大丈夫ですか？と胃袋の圧迫を心配しましたが「大丈夫、それなりに帯締めてきたから｝
聞けば皆さん着付けの先生とお弟子さんたちだそうで、余計な心配でした。

外はだいぶ春めいてきましたが今年の椎茸はだいぶ遅れています。しいたけづくしメニューなかなかできませんが
ご希望の方お電話入れてください。

キノコピザの分は何とか用意できました。のと１１５の初物ピザでした